Eversys
Machine espresso Eversys Shotmaster MS/ST
Prix sur demande
La Shotmaster ms/ST est capable de produire 350 espresso par heure ainsi que 350 produits à base de lait par heure et 170 produits à base d'eau chaude par heure. L’eau chaude et la vapeur peuvent être délivrées en parallèle de la production de l’espresso. Cette machine dispose d'un module lait intégré, d'une lance vapeur avec Everfoam ainsi que de notre option lait 1.5-Step.
*Photos à titre indicatif seulement*
Pour toutes questions et renseignements supplémentaires, n'hésitez pas à nous contacter au (514) 374-0683 ou à info@edika.com
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Produits complémentaires
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- 95.00 $
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Pot à lait en acier inoxydable avec un latte art pen . -
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Tasse à espresso en argile couleur granite et émail blanc faite à Chambly par Kareen Grondin.
Cette artiste culinaire complète étend sa portée pour l’épicurisme en créant ses propres accessoires de la table.
Tourné à la main, le gobelet à espresso est formé pour épouser la main et complémenter le café. Chaque pièce est unique et peut varier en taille et en couleur. Contenance d'environ 115ml.
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Padolli
- Prix habituel
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• Avec des lignes de mesure interne
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• Finition: polissage extérieur et intérieur -
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Padolli
- Prix habituel
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- 17.00 $
- Prix unitaire
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• Capacité: 350ml / 12oz
À l'achat de 4 tasses ou plus, obtenez 15% de rabais.
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Padolli
- Prix habituel
- 39.00 $
- Prix habituel
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- Prix soldé
- 39.00 $
- Prix unitaire
- par
• Acier inoxydable
• Épaisseur: 0,7 mm
• Finition: extérieur poli et intérieur brossé -
DESCRITPIF
Système e'levelling
Le système « e’levelling » génère une douce vibration dans la chambre d’infusion, ce qui permet à la poudre qui s’y trouve de se répartir plus régulièrement. Le mouvement reproduit les gestes d’un barista qui précèdent la préparation d’un espresso sur une machine traditionnelle, soit le tapotement du porte-filtre après mouture des grains frais afin de répartir la poudre plus uniformément dans la tasse.
e'foam
Une des tâches les plus difficiles à réaliser est la production de mousse de lait. Avec la fonction e’Foam, Eversys combine la vapeur et l’air pour obtenir une micro mousse recherchée par les meilleurs baristas. Assuré d’avoir une mousse de première qualité en texture et en goût, l’opérateur pourra se concentrer sur le Latte Art.
Le module lait avec système EMT (Eletronic Milk Texturing)
La mousse de lait est obtenue par simple pression d’une touche. La vapeur est utilisée de la même façon que le barista, favorisant ainsi l’obtention d’arômes intenses ainsi qu’une texture très fine. Reproduisant les techniques traditionnelles du barista, ce module permet de produire de la mousse de lait à la texture et à la saveur optimale.
Le programme 1.5 step
la machine sépare le versement du lait et les produits espresso, offrant une lance pour verser la mousse de lait vous permettant de créer automatiquement la mousse parfaite en même temps que l'expresso est versé dans la tasse. Ce programme permet de faire du latte art facilement sans être un barista expérimenté et permet également de ne pas gaspiller de lait car il n'utilise que la quantité nécessaire exacte à chaque fois.