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      Édika

      Test Produit Métafields

      4,599.00 $
      4,599.00 $

      Bianca V3 est une machine sans compromis, avec le groupe E61, un contrôle manuel du flux d'eau et double chaudière, créée seulement pour ceux qui veulent obtenir le mieux de chaque type de café.

      N'hésitez pas à nous contacter pour précommander à info@edika.com ou bien au 514-374-0683

      Produits complémentaires

      • Livre CAFÉ le connaître, le cuisiner, l'apprécier

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      • Pot à lait en acier inoxydable LELIT

        LELIT

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      • Égalisateur de mouture LELIT

        LELIT

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      PRO Line

      Une gamme qui a fait l’histoire de l’Espresso, capable de faire le meilleur espresso à la maison comme au Coffee Shop.
      Avec ces machines, les plus compactes de leur catégorie, vous avez une technologie qui s’est affinée avec le temps, le contrôle de température et des matériaux prestigieux faits pour durer.
      Elégance et qualité pour le barista qui sommeille en vous!

      Avantages

      La nouvelle frontière de l'espresso
      Bianca est le fer de lance des machines espresso LELIT. Un vrai bijou qui permet aux baristas experts d'avoir le contrôle absolu sur l'extraction de l'espresso à travers le contrôle manuel du flux d'eau grâce au paddle en bois et la gestion des paramètres avec le système LCC.

      Une longue pré-infusion, à pression constante
      Bianca a éliminé la pré-infusion mécanique présente dans le groupe E61 en la remplaçant avec le couple LCC-Paddle qui permet de programmer les temps de "pump on" et "pump off" et d'obtenir une pression de pré-infusion constante pour une durée beaucoup plus longue.

      Établir la pression maximale de la pompe
      Afin d'extraire le meilleur de chaque variété de café ou degré de torréfaction, chaque barista peut décider de modifier l'étalonnage de la pompe (jusqu'à un maximum de 12 bar) à travers la vis de réglage. La variation de la pression agit sur le comportement de la pré-infusion et du paddle.

      Une extraction extraordinaire
      Le porte-filtre a un diamètre de 58mm avec une poignée en bois et une sortie Coffee Slide qui accompagne le café dans la tasse et contribue activement à la création de l’espresso. L’inclinaison progressive, la longueur de la sortie et les surfaces ouvertes sont balancées magistralement pour obtenir le meilleur résultat.

      Boutons et paddle en bois de noyer
      Tous les détails montés sur Bianca, comme les boutons, le paddle et la poignée du porte-filtre sont réalisés en bois fin de noyer pour une sensation extrêmement plaisante au toucher et un résultat esthétique de grande classe.

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      Données techniques

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