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Café des Caraibes


Une douce tentation pour le début de d'été...
 

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Jura, présent au Festival International de Jazz de Montréal

Du 28 juin au 8 juillet 2017, se tiendra la 38e édition du Festival International de Jazz de Montréal et Jura y participe à titre de partenaire officiel pour une 8e année !

Sur la place des Festivals, au centre-ville de Montréal, le plus grand festival de jazz au monde invite les amateurs de musique à profiter des nombreux spectacles en salle ou gratuits offerts au long de ces 10 jours.

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Jura offre espresso et cappuccino au FoodCamp de Québec 2016 ce week-end !

Samedi 1er et dimanche 2 octobre 2016, 14 chefs renommés de Québec et Montréal feront la démonstration de leur savoir-faire en offrant des bouchées lors d’ateliers présentés aux 1000 foodies présents au Château Frontenac.
Jura est fière d’être présente à titre de partenaire de la 5e édition de cet événement. En effet, quoi de plus naturel que l’association entre le rassemblement de foodies et des meilleurs chefs et la marque par excellence de l’expérience café parfaite ?

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JURA fête 4 millions de machines automatiques à spécialités de café

Depuis le début des années 1990, JURA Elektroapparate AG se concentre sur les machines automatiques à café et le développement de marchés internationaux. Le lancement de la première IMPRESSA en 1994 a marqué le début d’une réussite mondiale. Aujourd’hui, cette entreprise créée en 1931 et présente sur 50 marchés est synonyme de spécialités de café parfaites préparées à partir de grains fraîchement moulus et fraîchement extraits par simple pression d’une touche.

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Le nouvel émulsionneur de lait JURA : vainqueur haut la main en Europe!

La rédaction de la renommée revue de tests ETM trouve le nouvel émulsionneur de lait JURA « Très bon » et le déclare vainqueur de son grand test qualité grâce à sa mousse de rêve.

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Nouveau « shop in shop » JURA au magasin Després Laporte de Laval

C’est dans un shop in shop JURA flambant neuf que vous accueillera désormais l’équipe d’experts du magasin Després Laporte de Laval.

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Café en sacs

A propos de la conservation du café

Avec une teneur maximale de 0,1% en arômes volatiles, le café torréfié est l’une des denrées alimentaires les plus aromatiques.

Le café, qu’il se présente sous forme de grain ou qu’il soit moulu, est un produit très délicat.

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Café Banana Flip

Recette du Banana Flip

Cette spécialité de café vous fera fondre les jours de grand froid...

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Finesse de moulure

Importance de la finesse de mouture

Le réglage de la mouture permet de modifier la manière dont les grains de café sont moulus, soit plus finement ou plus grossièrement. Ce paramètre a une influence sur le passage de l’eau à travers la mouture: c'est ce qu'on appelle le temps d'extraction.

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Le café: la denrée la plus riche en arômes

Le café: la denrée la plus riche en arômes

Le café possède environ 800 arômes différents, ce qui le classe parmi les denrées les plus riches de ce point de vue. Seule la torréfaction permet aux grains de café de développer leur délicieux arôme.

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